Cenone di San Silvestro 2021

Festeggiamo insieme la notte più lunga dell’anno!

 

Flut di benvenuto

 

Salmone fresco marinato su letto di finocchi allo zafferano

Abbraccio di Mazzancolle in abito di sfoglia e sesamo

Crocchette di Gamberi rosa del Tirreno

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Tagliolini in emulsione di crema al limone

Carnaroli in Risotto di Mare fiorito

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Rana pescatrice dorata con lenticchie di Sorano

Cotechino della fortuna alla nostra Maniera

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Pre Dessert: Delizia al Cioccolato

Brindisi e Gran Torta di San Silvestro

…e dopo la mezzanotte, per salutare il vecchio anno ed accogliere il nuovo, i dolci della tradizione, l’uva del buon augurio e la Regina delle Feste: la frutta secca!

Poi musica e tanta allegria con ALEX BRANDINI!!!

€90 a persona

Chiamaci al numero: 0564/34408